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来鸡公山一定要吃板栗烧仔鸡!“天下第一鸡”

发布日期:2019-09-11

  因为它所处的地理位置较高,而且云雾中远望似天宫所以得名“天街”,它已经有一百多年的历史了。

  从最初因外国人在鸡公山兴建别墅的需求自然形成,六合今期码到现在开发农家乐引得游客慕名前来。每到周末,这里游客如织。

  来鸡公山肯定要吃鸡,然后再喝鸡公山酒,这才是那种能体验到真正的融合我们的当地的景物。

  它采用半散养的土鸡,切块过水沥干后直接炒到焦黄,然后再放入调料和时令的蔬菜做配料,慢慢用小火煨熟煨入味即可。

  据说在历史上,曾有一位姓何的女子为了帮助婆婆找寻食物,不顾危险,只身爬深山,抓到了山鸡,摘到了板栗,并以此充饥帮助婆婆和村民们渡过难关,因此焖仔鸡也成了信阳人表达孝心的一种独特方式。


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