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石排将在校园周边200米范围内建“食品安全严管

发布日期:2019-08-13

  8月9日,石排召开全镇市场监管暨食品安全工作会议,总结该镇上半年市场监管和食品安全工作,研究部署下半年工作,推动全镇市场监管和食品安全工作再上新台阶。

  会议要求,要认清形势,牢记使命,落实监管责任不放松;突出重点,明确目标,加大监管力度不放松;夯实责任,共治共管,抓住机制建设不放松。相关部门要把市场监管、食品安全工作当作“德政工程”“民生工程”抓紧抓实抓细,持续改善石排市场监管和食品安全状况。

  据了解,石排高度重视市场监管和食品安全工作,投资158万元建设镇食品安全智控中心,已于今年5月底正式启用,实现科技化监管;投资880多万元建设食品小作坊集中加工中心,成立石排福恒公司专门开展运营管理,是全市少有的以政府出资建设和运营管理食品小作坊集中加工中心的镇街,且小作坊入驻率全市最高;划拨22.9万专项资金用于推进“明厨亮灶”建设工作,对符合条件的建设单位给予1000元补助资金,成为全市率先配套资金补助的镇街。

  接下来,石排将强化校园食品安全监管。该镇制定了《关于加强全镇中小学校园及周边食品安全监管工作的意见》,提出要在校园周边200米范围内建立“食品安全严管区”,各相关部门、各村要加强联动,共同做好“严管区”内餐饮单位“灭C”以及流动摊贩管理等工作。

  同时,石排将抓实农贸市场监管,督促落实好场长的主体责任,规范市场管理制度,严格督促场内经营户做到持证亮证经营,不经营过期劣质食品;借助启用的快检室开展好快检工作,保障市民的“菜篮子安全”。

  记者从石排市场监管分局获悉,石排镇发挥“互联网+”优势,建设石排镇食品安全智能监控中心(一期)。智控中心启用以来,对发现的问题登记造册,及时整改,有效提高了石排镇食品安全管理水平和监管效率,令群众对“舌尖上的安全”更放心。

  今年5月底,总投资158万元的石排镇食品安全智控中心(一期)完成调试并正式启用。智控中心共装备高清摄像头247个,包括学校幼儿园厨房摄像头191个,机关单位厨房摄像头22个,农贸市场快检室、三鸟档摄像头34个。

  同时,通过专线光纤连接石排福恒小作坊集中加工中心原有监控设备,将石排镇28间学校(幼儿园厨房)、5个机关单位厨房、8个农贸市场快检室、三鸟档和福恒小作坊集中加工中心纳入监控范围。

  各监控点视频数据通过专线光纤连接到镇网格中心服务器,透过网格中心大屏幕、电脑及手机等,可以实现在线天视频储存回放功能,并智能标记动态画面,如是否存在老鼠、蟑螂活动痕迹等。

  通过监控厨房的主要进出口、烹调、洗消、留样、仓库等关键区域,了解其操作流程、设施设备运转、餐用具清洗消毒保洁、食品留样、www.091111.com。备餐等关键环节是否按规范要求执行;通过监控农贸市场、小作坊集中加工中心的重点位置,全面掌握农贸市场快检工作开展情况、“三鸟”档口1110制度落实情况、小作坊集中加工中心运作情况等。

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